Дрожжи сухие хлебопекарные "Хлебопечкин"

Дрожжи сухие хлебопекарные «Хлебопечкин» высший сорт (500 г, короб 20 шт., 10 кг) — инстантные дрожжи для широкого спектра хлебобулочных изделий, произведённые по ГОСТ Р 54845‑2011.

• Инстантные — не требуют предварительной активации: вносятся непосредственно в муку или на ранней стадии замеса.
• Дозировка: 0,1–1,0 % от массы муки (на 500 г муки — 0,5–5 г). Для замороженных полуфабрикатов и «тяжёлого» теста — до 1,5–2,0 %.
• Замена прессованных дрожжей: 1 часть сухих ≈ 3–4 части прессованных.
• Состав: Saccharomyces cerevisiae, эмульгатор (сорбитан моностеарат Е491), антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300).
• Срок годности: 24 месяца при хранении в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °C.