Смесь Плов 700 гр

Смесь для плова «Айдиго», 700 г, фасовка — банка, в коробке — 1/8 шт.

Состав смеси (типичная рецептура «Плов восточный» от «Айдиго»): кориандр, чеснок, лук, морковь, кумин (зира), барбарис, куркума, базилик, мята, красный перец.

Особенности:

• сбалансированный пряный профиль — не требует подбора отдельных специй;
• барбарис придаёт характерную кислинку и оттеняет вкус мяса и риса;
• куркума обеспечивает традиционный золотистый цвет плова;
• помол — средний, без крупных фракций, равномерно распределяется в зирваке.

Рекомендации по применению:

• на казан объёмом 5–6 л достаточно 2–3 столовых ложек смеси;
• вносить в зирвак (обжаренные мясо, лук, морковь) за 5–7 минут до закладки риса — это раскрывает эфирные масла специй;
• при необходимости корректировать соль отдельно: смесь обычно не содержит соли или содержит её в минимальном количестве.

Условия хранения: в плотно закрытой таре, в сухом, тёмном месте при температуре до +20 °C и влажности не выше 75 %; срок годности — до 24 месяцев.